L'anesthésie goutte à goutte (lat. narisus guttatus - du lat. narius - gouttelette et gutatis - gouttelette) est une méthode médicinale d'anesthésie sans inhalation pour un patient lors d'opérations chirurgicales, caractérisée par l'administration constante et uniforme de substances médicinales à raison de 30- 60 gouttes par minute directement dans l'artère carotide avec ou sans aiguille. L'anesthésie goutte à goutte est réalisée sans que le patient perde connaissance et est utilisée pour une analgésie modérée et un effet hypnotique. Le soulagement de la douleur est dû au blocage des terminaisons nerveuses avec des bloqueurs adrénergiques ; un anesthésique liquide est injecté, qui a une capacité de pénétration élevée et se propage uniformément dans tout le système circulatoire. Tout au long de l'opération, un équilibre est maintenu entre la concentration d'anesthésique dans le sang et l'état du patient. L'état d'éveil et de respiration dépend de la rapidité d'administration des agents anesthésiques et ne provoque pas d'effets secondaires dangereux. Il s’agit de la forme d’anesthésie générale la plus sûre.