Le pancréas mineur (lat. pars minor pancreática) est une petite formation sur le pancréas qui ressemble à un processus osseux crochu. Il a un diamètre de quelques millimètres seulement et n’est pas plus grand que la taille d’une petite pointe de crayon. Malgré sa petite taille, la petite glande pancréas est importante dans le corps.
Le pancréas est appelé à tort système canalaire du pancréas depuis au moins cent ans. Ainsi, en 1999