L'argentaffinità è la proprietà di alcune cellule di secernere sostanze biologicamente attive in risposta all'esposizione agli ioni d'argento.
Il termine "argentaffinità" deriva dalle parole latine argentum, che significa "argento", e affinis - "affinità, caratteristica". Fu introdotto nell'uso scientifico nel 1903 dall'istologo italiano Giulio Argenti per designare la capacità di alcune cellule di colorarsi con sali d'argento.
L'argentaffinità è posseduta da varie cellule endocrine che secernono sostanze biologicamente attive - ormoni, mediatori, ecc. Queste cellule includono cellule enterocromaffini dell'intestino che producono serotonina, cellule delle isole di Langerhans del pancreas che producono insulina e altre.
Al contatto con gli ioni d'argento, si verifica la degranulazione delle cellule argentaffini: rilasciano granuli contenenti sostanze biologicamente attive. Questo processo provoca la colorazione di tali cellule con sali d'argento durante l'esame istologico.
L'argentaffinità è ampiamente utilizzata in istochimica per rilevare e identificare le cellule che secernono composti biologicamente attivi. La determinazione dell'affinità con l'argento aiuta a diagnosticare varie patologie associate al sistema endocrino.
L'argentaffinità è la proprietà di alcune cellule di secernere il contenuto dei granuli secretori quando colorati con sali d'argento.
Il termine "argentaffinità" deriva dalle parole latine argentum ("argento") e affinis ("affinità"). È stato introdotto all'inizio del XX secolo per descrivere la capacità delle cellule enterocromaffini intestinali e di alcuni altri tipi di cellule di diventare marroni o nere quando reagiscono con sali d'argento.
Le cellule argentaffine contengono nei loro granuli secretori sostanze biologicamente attive come la serotonina e l'istamina. A contatto con gli ioni d'argento, queste sostanze vengono rilasciate dai granuli e precipitano sotto forma di composti d'argento insolubili, che conferiscono alle cellule un colore scuro.
Il test di argentaffinità viene utilizzato in istologia e patologia per identificare e studiare alcuni tipi di cellule e tumori. Ad esempio, studiano l'affinità con l'argento delle cellule nella malattia carcinoide. Questo metodo viene utilizzato anche per diagnosticare i tumori neuroendocrini.