Fossa olfattiva
La fossa olfattiva, o mascellare, è una sezione della mucosa della cavità nasale anteriore dove si trovano le cellule olfattive. La parte olfattiva ha forma rotonda e ha all'incirca le dimensioni di un pisello. Nell'uomo si trova nella zona della proiezione delle estremità anteriori delle ossa frontali (sinfisi) sopra
Fossa olfattiva. Fossetta olfattiva. La **conca foveale olfattiva di 2° ordine** si trova nella regione faringea e svolge le stesse funzioni della conca olfattiva principale. Le sezioni apicali di questo guscio sono le più sottili e deformate, mentre le sezioni inferiori sono larghe e dense; la superficie del guscio è bucherellata da rughe profondamente penetranti. Il solco centrale è molto stretto, è interamente ricoperto da pieghe della mucosa, che sono maggiormente orientate lungo la parete posteriore e posteriormente ad essa. Una sostanza mucosa sciolta con grumi grigi si deposita dalla superficie interna della parte cerebrale della fossa olfattiva.