Gluco hay còn gọi là glyco là thuật ngữ mô tả thành phần carbohydrate của các phân tử sinh học và cấu trúc của chúng. Nó được sử dụng rộng rãi trong hóa sinh, sinh học phân tử và y học để chỉ các loại carbohydrate khác nhau như monosacarit, disacarit và polysacarit.
Gluco là nguồn năng lượng chính cho cơ thể sống, vì carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho tế bào. Carbohydrate có thể được tìm thấy ở nhiều dạng khác nhau như fructose, glucose, maltose, lactose và các dạng khác. Chúng có thể được tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm thực vật, vi khuẩn và vi sinh vật.
Trong hóa sinh, gluco là thành phần quan trọng để hiểu cấu trúc và chức năng của protein và axit nucleic. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự trao đổi chất và hệ thống miễn dịch của cơ thể. Ví dụ, gluco có thể được sử dụng làm nguồn năng lượng cho các tế bào miễn dịch và điều chỉnh các quá trình viêm trong cơ thể.
Ngoài ra, gluco là một trong những thành phần chính trong thực phẩm của con người và động vật. Nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như trái cây, rau, ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa, v.v. Trong thực phẩm, gluco đóng vai trò là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều glucose có thể dẫn đến nhiều bệnh khác nhau như tiểu đường, béo phì, bệnh tim mạch và một số loại ung thư. Do đó, kiểm soát lượng glucose nạp vào là một khía cạnh quan trọng của lối sống lành mạnh.
Như vậy, gluco là thành phần quan trọng của hệ thống sinh học và thực phẩm, có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và hệ miễn dịch của cơ thể. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng, vì vậy điều quan trọng là phải kiểm soát chế độ ăn uống và theo dõi lượng đường trong máu.