Ağar (Aqar)

Ağar geniş ictimaiyyətə məlum olmayan bir məhsuldur, lakin elm və sənayenin müxtəlif sahələrində istifadə olunur. Bu, unikal xüsusiyyətlərə malik olan və maye bakterioloji kulturaları bərkitmək üçün gel kimi istifadə olunan qırmızı dəniz yosunu ekstraktıdır.

Ağarın alınması prosesi olduqca sadədir: əvvəlcə qırmızı dəniz yosunu çıxarılır, bundan sonra yaranan kütlə əridilir və soyudulur. Nəticə müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilə bilən möhkəm bir geldir.

Ağarın ən çox istifadə edilən üsullarından biri bakteriyaların yetişdirilməsidir. Bu məqsədlə 5-10% at qanı ehtiva edən qanlı agar adlanandan istifadə olunur. Bu, müəyyən növ bakteriyaları yetişdirməyə və onların hemolitik aktivliyini, yəni qan hüceyrələrini məhv etmək qabiliyyətini təyin etməyə imkan verən bir qida ekstraktıdır.

Bundan əlavə, agar qida sənayesində bağlayıcı və qatılaşdırıcı kimi istifadə olunur. Məsələn, desertlər, marmelad, şirniyyat və digər məhsulları hazırlamaq üçün istifadə olunur. Agar təbii və təhlükəsiz məhsuldur, buna görə də təbii maddələrdən istifadə etmək istəyən qida istehsalçıları arasında çox populyardır.

Bundan əlavə, agar bitki yetişdirmək üçün süni torpaq kimi istifadə olunur. Bu, kök inkişafı üçün optimal şərait yaratmağa imkan verir və lazımi nəm və qida maddələrini təmin edir.

Beləliklə, agar elm və sənayenin müxtəlif sahələrində istifadə olunan universal və çoxfunksiyalı məhsuldur. Unikal xassələri və təhlükəsizliyi onu müxtəlif məhsulların istehsalı və elmi tədqiqatlar üçün əvəzsiz tərkib hissəsi edir.

Agar mikrobiologiyada bakteriyaların böyüməsi üçün istifadə edilən qidalı mühitdir. Agar qızdırıldıqda və soyuduqda sərt gel əmələ gətirən qırmızı dəniz yosunu ekstraktından ibarətdir. Bu gel qida mühitində bakteriyaların kolonizasiyası və onların böyüməsi və inkişafı üçün istifadə olunur.

Qanlı agar atın qanının 5-10%-ni ehtiva edən agar növüdür. Bu mühitdən E. coli və salmonella kimi müəyyən növ bakteriyaların yetişdirilməsi və onların hemolitik (qan hüceyrələrini sındıran) fəaliyyətini təyin etmək üçün istifadə olunur.

Aqar və qanlı agardan elmi tədqiqatlarda və tibbi təcrübədə, məsələn, yoluxucu xəstəliklərin diaqnostikası və bakteriyaların antibiotiklərə həssaslığının müəyyən edilməsi üçün geniş istifadə olunur.

Agar: Bakteriologiyada istifadəsi və xüsusiyyətləri

Agar qırmızı dəniz yosundan əldə edilən ekstraktdır. Bu təbii polimer unikal xüsusiyyətlərə malikdir ki, bu da onu bakterioloji və mikrobioloji tədqiqatlarda qiymətli alət edir. Ərinmiş və soyuduqdan sonra agar maye bakterioloji kulturaları bərkitmək üçün istifadə olunan güclü gel əmələ gətirir.

Agar hazırlamaq prosesi Gelidium və ya Gracilaria kimi qırmızı dəniz yosunlarının toplanması ilə başlayır. Yosunlar çirklərdən təmizlənir və suda qaynadılır. Nəticədə məhlul sonra qalan yosunları çıxarmaq üçün süzülür. Bundan sonra məhlul soyudulur və təmiz agar əldə etmək üçün yenidən süzülür. Bundan sonra agar qurudulur və toz, boşqab və ya qranullar şəklində satılır.

Bakteriologiyada agar mikroorqanizmlərin becərilməsi və yetişdirilməsi üçün geniş istifadə olunur. Agar mədəni mühitə əlavə edildikdə, o, bakteriyaların və digər mikroorqanizmlərin inkişafı üçün optimal mühiti təmin edən bərk gel əmələ gətirir. Bərk agar geli struktur cəhətdən güclüdür və bakteriyaların koloniyalar şəklində böyüməsinə imkan verir, bu da onların xassələrinin müəyyən edilməsini və öyrənilməsini asanlaşdırır.

Geniş istifadə edilən agarlardan biri qanlı agardır. Tərkibində qidalandırıcı agar gelinə əlavə edilən 5-10% at qanı var. Qanlı agardan müəyyən növ bakteriyaların yetişdirilməsi və onların hemolitik aktivliyinin müəyyən edilməsi üçün istifadə olunur. Hemoliz qan hüceyrələrinin məhv edilməsi prosesidir və bəzi bakteriyalar hemolitik aktivlik nümayiş etdirmək qabiliyyətinə malikdir. Qanlı agarda belə bakteriyalar alfa, beta və qamma hemoliz kimi müxtəlif növ hemolizlərə səbəb ola bilər.

Qanlı agardan müxtəlif bakteriyaların qana reaksiyasına görə fərqləndirmək üçün də istifadə edilə bilər. Bəzi bakteriyalar qan hüceyrələrinin qismən məhvinə səbəb olan qismən hemoliz göstərə bilər, digərləri isə qan hüceyrələrini tamamilə məhv edən tam hemoliz göstərə bilər. Hemolitik aktivlikdəki bu fərqlər bakteriyaları müəyyən etməyə və təsnif etməyə kömək edir.

Nəticə olaraq, agar bakteriologiya və mikrobiologiyada mühüm komponentdir. Onun bərk gel əmələ gətirmək və mikrobların böyüməsi üçün optimal şəraiti saxlamaq qabiliyyəti onu bakteriyaların becərilməsi və öyrənilməsi üçün vacib alətə çevirir. Qanlı agar, Agar (Aqar): bakteriologiyada tətbiqi və xüsusiyyətləri

Agar əriyib soyuduqda bərk gel əmələ gətirən qırmızı dəniz yosunu ekstraktıdır. Bu gel maye bakteriya kulturlarını bərkitmək üçün bakterioloji tədqiqatlarda geniş istifadə olunur. Aqarın bir növü qanlı agardır - 5-10% at qanı əlavə edilən qidalı ekstrakt. Qan agarı müəyyən növ bakteriyaların yetişdirilməsi və onların hemolitik aktivliyini, yəni qan hüceyrələrini məhv etmək qabiliyyətini təyin etmək üçün istifadə olunur.

Agar hazırlamaq prosesi Gelidium və ya Gracilaria kimi qırmızı dəniz yosunlarının toplanması ilə başlayır. Yığıldıqdan sonra dəniz yosunu çirklərdən təmizlənir və suda qaynadılır. Nəticədə məhlul sonra qalan yosunları çıxarmaq üçün süzülür və bərkimə baş verən temperatura qədər soyudulur. Qatılaşdıqdan sonra agar qurudulur və toz, boşqab və ya qranullar şəklində satılır.

Bakteriologiyada agar laboratoriya praktikasının tərkib hissəsidir. Müxtəlif növ bakteriyaların yetişdirilə və öyrənilə biləcəyi mədəniyyət mühiti yaratmaq üçün istifadə olunur. Agar mədəni mühitə əlavə edildikdə və sonra bərkidildikdə, o, struktur cəhətdən güclü olan bərk gel əmələ gətirir və bakteriyaların fərdi koloniyalar kimi böyüməsinə imkan verir. Bu, onları müəyyən etməyi, öyrənməyi və müxtəlif testlər keçirməyi asanlaşdırır.

Ağardan bir istifadə qanlı agardan istifadə etməkdir. Tərkibində 5-10% at qanı olan qidalı agar gelidir. Qanın əlavə edilməsi qida mühitini zənginləşdirir və onların böyüməsi üçün əlavə komponentlər tələb edən müəyyən növ bakteriyaların böyüməsi üçün şərait yaradır. Bundan əlavə, bakteriyaların hemolitik fəaliyyətini təyin etmək üçün qanlı agardan istifadə olunur. Hemoliz qan hüceyrələrinin məhv edilməsidir və bəzi bakteriyalar bu fəaliyyəti nümayiş etdirmək qabiliyyətinə malikdir. Qanlı agarda alfa, beta və qamma hemoliz kimi müxtəlif hemoliz növləri müşahidə oluna bilər və bakteriyaların müəyyən edilməsinə və təsnif edilməsinə kömək edir.

Yekun olaraq qeyd edək ki, agar bakteriologiyada mühüm vasitədir. Bakteriyaların böyüməsi və öyrənilməsi üçün qidalı mühit təmin edir, qanlı agar mikroorqanizmlərin hemolitik aktivliyini təyin etməyə imkan verir. Ağardan və onun sortlarından istifadə mühüm rol oynayır