Maddələr mübadiləsi insan orqanizmində baş verən və onun normal fəaliyyətinə kömək edən bütün kimyəvi və fiziki proseslərin məcmusudur. Buraya iki əsas proses daxildir: katabolizm və anabolizm.
Katabolizm enerjinin ayrılması ilə orqanizmdə üzvi maddələrin parçalanması prosesidir. Bu enerji bədəndəki digər prosesləri gücləndirmək üçün istifadə olunur. Katabolizm daim baş verir və insanlar üçün əsas enerji mənbəyidir.
Anabolizm isə sadə maddələrdən mürəkkəb üzvi maddələrin sintezi prosesidir. Bu proses orqanizmin hüceyrələrində baş verir və toxumaların və orqanların böyüməsini və inkişafını təmin edir. Anabolizm də orqanizmin katabolizmdən aldığı enerjiyə ehtiyac duyur.
Metabolizm müxtəlif üsullarla, o cümlədən qan, sidik və digər bədən mayeləri ilə ölçülə bilər. Bu, həkimlərə xəstənin sağlamlıq vəziyyətini qiymətləndirməyə və bədəndə hansı dəyişikliklərin baş verdiyini müəyyən etməyə imkan verir.
Ümumiyyətlə, maddələr mübadiləsi insan sağlamlığının və rifahının qorunmasında əsas amildir. Bədənin nəfəs alma, həzm və hərəkət kimi müxtəlif funksiyaları yerinə yetirmək üçün lazım olan enerjini almasına kömək edir. Maddələr mübadiləsi pozulursa, bu, müxtəlif xəstəliklərə və sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Maddələr mübadiləsi insan orqanizmində baş verən bütün kimyəvi və fiziki proseslərin məcmusudur. Buraya iki əsas proses daxildir: katabolizm və anabolizm.
Katabolizm orqanizmdə mürəkkəb üzvi maddələrin parçalanması prosesidir. Bu proses nəticəsində bədəndə müxtəlif proseslər və reaksiyalar üçün istifadə olunan enerji ayrılır. Katabolizm orqanizmi işləmək üçün enerji ilə təmin etdiyi üçün həyatın davam etdirilməsi üçün zəruri bir prosesdir.
Anabolizm, əksinə, daha sadə olanlardan mürəkkəb üzvi maddələrin əmələ gəlməsi prosesidir. Bu proses orqanizmin sağlamlığını, böyümə və inkişafını qorumaq üçün lazımdır. Anabolizm insan toxumalarının və orqanlarının əksəriyyətinin, məsələn, əzələlərin, sümüklərin, dərilərin və s.
Metabolizm bazal və ya aktiv ola bilər. Bazal metabolizm dərəcəsi, istirahət zamanı saxlanılan metabolik fəaliyyət səviyyəsidir. Aktiv maddələr mübadiləsi məşq və ya digər amillərə cavab olaraq metabolik aktivliyin artmasıdır.
Ümumiyyətlə, maddələr mübadiləsi orqanizmin sağlamlığının və normal fəaliyyətinin qorunmasında mühüm rol oynayır. Bizi enerji, əsas qida maddələri və bədənimiz üçün tikinti materialları ilə təmin edir. Buna görə maddələr mübadiləsini izləmək və optimal səviyyədə saxlamaq vacibdir.
Sağlam insan orqanizminin bir çox cəhətləri var ki, onlardan biri də maddələr mübadiləsidir. Hər gün orqanizm enerjini böyümə, həzm, gəzinti və sadə funksiyaların yerinə yetirilməsi proseslərinə sərf edir. Mövcud olmağa davam etmək üçün bədənimizi daim enerji ilə doldurmalıyıq. Enerji prosesləri zamanı bədənimiz enerji buraxmaq üçün mürəkkəb üzvi qida molekullarını yandırır