Maddələr mübadiləsi və enerji

Maddələr mübadiləsi və enerji bütün canlı orqanizmlərin həyat fəaliyyətini təmin edən əsas prosesdir. Bu proses xaricdən bədənə daxil olan və hüceyrələrin daxilində transformasiyalara məruz qalan maddələrin kimyəvi çevrilmələri toplusundan ibarətdir, nəticədə orqanizmin fəaliyyəti üçün lazım olan enerji yaranır.

Maddələrin və enerjinin mübadiləsi müxtəlif üzvi və qeyri-üzvi birləşmələrin orqanizmə daimi qəbulu, onların mənimsənilməsi, dəyişdirilməsi və çürümə məhsulları şəklində xarici mühitə buraxılması proseslərinin dialektik vəhdətidir. Fridrix Engels həyatı zülal cisimlərinin varlıq yolu kimi təsvir edərək, “maddələrin onları əhatə edən xarici təbiətlə daimi mübadiləsinin” vacibliyini vurğulayırdı.

Maddələr mübadiləsinin və enerjinin səviyyəsi hər bir heyvan növü üçün fərqlidir və irsi xüsusiyyətlərdən, cinsdən, yaşdan, yaşayış şəraitindən və digər amillərdən asılıdır. Maddələr mübadiləsi bir-biri ilə sıx əlaqəli və bir-birindən asılı olan iki növ fermentativ proseslərə əsaslanır.

Birinci proses növü assimilyasiya və ya anabolizm adlanır. Bu proseslər enerji istehlakı ilə əlaqələndirilir və xarici mühitdən bədənə daxil olan maddələrin hüceyrələr tərəfindən udulmasına, həmçinin hüceyrə daxilində daha sadə molekullardan daha mürəkkəb molekulların sintezinə səbəb olur.

Enzimatik proseslərin ikinci növü dissimilyasiya və ya katabolizm adlanır. Onlar xaricdən hüceyrəyə daxil olan maddələrin parçalanmasına, həmçinin orqanizmin hüceyrələrini təşkil edən maddələrin parçalanmasına yönəlib və enerjinin ayrılması ilə müşayiət olunur.

Qida və digər maddələrin parçalanması zamanı ayrılan enerji əzələlərin yığılması, sinir impulslarının keçirilməsi, bədən istiliyinin saxlanması, müxtəlif maddələrin sintezi, udma və ifrazat prosesləri, hər ikisində üzvi ionların fizioloji konsentrasiyalarının saxlanması kimi bütün həyati proseslərə sərf olunur. hüceyrə membranının tərəfləri və s.

Maddələr mübadiləsi canlı orqanizmə daxil olan qida maddələrini müəyyən orqanizm üçün xarakterik olan birləşmələrə çevirməyə və onlardan ya tikinti materialı, ya da enerji mənbəyi kimi istifadə etməyə imkan verir. Beləliklə, maddələr mübadiləsi orqanizmin kimyəvi tərkibini dəyişmədən orqan və toxumaların davamlı yenilənməsini təmin edir.

Zülallar, yağlar və karbohidratlar kimi maddələrin əsas qrupları metabolik proseslərdə qeyri-bərabər rol oynayır. Zülallar bədən tərəfindən əsasən tikinti materialları kimi istifadə olunur, karbohidratlar və yağlar isə əsas enerji mənbəyidir.

Karbohidratlar bədənin əsas enerji mənbəyidir, çünki ehtiyac duyulan ümumi enerjinin yarıdan çoxunu təmin edir. Onlar qlikoliz və sonrakı oksidləşmə prosesi ilə enerji əldə etmək üçün hüceyrələrdə tez parçalana bilər. Yağlar, xüsusən də uzun müddətli oruc və ya intensiv fiziki fəaliyyət zamanı mühüm enerji mənbəyi kimi xidmət edir. Onlar yağ hüceyrələrində trigliseridlər şəklində saxlanılır və enerji təmin etmək üçün səfərbər edilə bilər.

Maddələr və enerji mübadiləsi prosesini bir neçə mərhələyə bölmək olar. Birinci mərhələ, həzm, qidanın bədən tərəfindən sorula bilən sadə molekullara mexaniki və kimyəvi parçalanmasını əhatə edir. Bundan sonra udma mərhələsi gəlir, burada qida maddələri qana udulur və bütün bədənə daşınır. Bundan sonra hüceyrələrdə metabolik mərhələ baş verir, burada yeni molekullar sintez olunur, parçalanır və enerji istifadə olunur. Nəhayət, son parçalanma məhsulları ifrazat orqanları vasitəsilə bədəndən xaric edilir.

Aralıq metabolizm və enerji, həmçinin maddələr mübadiləsi adlanır, ilk növbədə hüceyrədaxili olaraq baş verir. Bu, ATP (adenozin trifosfat) şəklində enerji istehsal edən qlikoliz, Krebs dövrü və oksidləşdirici fosforlaşma kimi bir sıra mürəkkəb biokimyəvi reaksiyaları əhatə edir.

Maddələr mübadiləsi və enerji orqanizmin fəaliyyətini dəstəkləyən əsas prosesdir. Bu prosesin pozulması piylənmə, şəkərli diabet, ürək-damar xəstəlikləri və s. kimi müxtəlif xəstəliklərə və pozğunluqlara səbəb ola bilər.

Nəticədə maddələr mübadiləsi və enerji bütün canlı orqanizmlər üçün mürəkkəb və vacib bir prosesdir. Bədənin həyatını və fəaliyyətini təmin etmək üçün lazım olan maddələrin tədarükünü və lazım olan enerjinin istehsalını təmin edir. Bu prosesi başa düşmək bizə orqanizmlərin fiziologiyasını daha yaxşı başa düşməyə və sağlamlığı qorumaq və müxtəlif xəstəliklərə qalib gəlmək üçün strategiyalar hazırlamağa kömək edir.

Maddələr mübadiləsi və enerji orqanizmin qidadan lazımi qida maddələrini alması və həyati funksiyalarını dəstəkləmək üçün onları enerjiyə çevirməsi prosesidir. Bu proses maddələrin qəbulu, həzm edilməsi, assimilyasiyası (çevrilməsi) və xaric edilməsi və onların digər mövcud formalara çevrilməsi ilə əlaqəli orqanizmdə baş verən bütün kimyəvi reaksiyaların məcmusudur.

Maddələr və enerji mübadiləsinin əsas mərhələləri:

I. Qida istehlakı mərhələsi: qida həzm sisteminə daxil olur və emal olunur. Bu proses zamanı orqanizm qida maddələrini daha kiçik birləşmələrə parçalayır, sonra bağırsaq divarından sorulur.

II. Absorbsiya mərhələsi: Parçalanaraq əldə edilən qidalar enerjiyə çevrilmək üçün bədən tərəfindən udulur.

III. Enerjiyə çevrilmə mərhələsi: enerji orqanizmin tam fəaliyyətini və çoxsaylı fizioloji proseslərin gedişini təmin etmək üçün istifadə olunan kimyəvi və kinetik enerjiyə çevrilir.

IV. Tullantıların xaric edilməsi mərhələsi: Metabolik proses zamanı orqanizm tullantıları sidik, nəcis, tər və s. Bədənin normal fəaliyyətini təmin etmək üçün bu tullantıları çıxarmaq lazımdır.