Olfaktör tük (pilus olfaktor, düym) insan burnunun hissələrindən biridir. O, qoxuların qəbuluna cavabdehdir və qoxuları aşkar etmək və müəyyən etmək prosesimizin vacib hissəsidir. Olfaktör lifli təbəqə havada mövcud olan müəyyən kimyəvi maddələrə cavab verən xüsusi qoxu reseptorları ilə örtülmüşdür. Məhz bu növ lif həm də qoxu reseptorlarından beyinə siqnalları emal edir və göndərir, müxtəlif qoxuları tanımağa imkan verir.
Olfaktör tüklər burun boşluğunun yuxarı hissəsində tapılır, burada turbinatların yuxarı tərəfini əhatə edir. Yetkin bir insanın hər qabığında təxminən 200 belə tük var. Olfaktör tükləri nə qədər çox olarsa, qoxuları qəbul etmək bir o qədər asan olar. Ümumiyyətlə, insanda nə qədər çox iybilən saç hüceyrəsi varsa, ətrafdakı qoxuları bir o qədər yaxşı tanıya və tanıya bilər.
Eyni qoxunun müxtəlif insanlar üçün fərqli mənaları ola bilər. Hər bir insanın qoxu saçları qoxuları fərqli qəbul edir, çünki içindəki hüceyrələr qoxunun müxtəlif molekulyar strukturlarına həssasdır. Araşdırmalar göstərib ki, insanların iybilmə qabiliyyətinin intensivliyi və müxtəlifliyi onların milliyyətindən, yaşından, cinsindən, eləcə də yaşadıqları mühitdən asılı olaraq dəyişir.
Qoxunun alternativ yolları var. Məsələn, dilatorlar və yuvarlaq adapterlərdən istifadə edərək, qoxu orqanından istifadə edə bilərsiniz. Bəzi insanların hiss edə bilmədiyi araşdırma sübutları da var