Qida zəhərlənməsi

Başlanğıcda qeyd etmək lazımdır ki, qida zəhərlənməsi insan orqanizminin tərkibində zəhərli maddələr olan yeməklərdən əziyyət çəkdiyi bir vəziyyətdir. Adətən bakterial, göbələk və ya viral infeksiyalar səbəb olur, lakin bəzi zəhərli kimyəvi maddələr də qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Qida zəhərlənməsi qarın ağrısı, qusma, ishal, yorğunluq və qızdırma da daxil olmaqla geniş spektrli simptomlara səbəb olur.

Qida zəhərlənməsi xüsusilə uşaqlarda və qocalarda insanın sağlamlığı və hətta həyatı üçün ciddi nəticələrə səbəb ola bilər. Onlar susuzlaşdırma, elektrolit itkisi, anemiya, infarkt və hətta ölümə səbəb ola bilər. Buna görə də gigiyena qaydalarına riayət etmək və yalnız təmiz və keyfiyyətli yemək yemək vacibdir.

Qida zəhərlənməsinin əsas səbəblərindən biri qida məhsullarının düzgün saxlanmaması və rəftar edilməməsidir. Məsələn, düzgün olmayan şəraitdə saxlanılan qida zəhərli bakteriyalar və digər mikroorqanizmləri toplaya bilər. Bundan əlavə, qidanın düzgün hazırlanmaması da qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

Xatırlamaq lazımdır ki, sadə qaydalara riayət etməklə qida zəhərlənməsinin çoxunun qarşısını almaq olar. olmalıdır