Zülal

Protein tərkibində karbon, hidrogen, oksigen və azot olan üzvi birləşmədir (onlarda kükürd və fosfor da ola bilər). Zülal molekulu bir və ya bir neçə polipeptid zəncirindən - peptid bağları ilə bir-birinə bağlanan amin turşularından əmələ gələn mürəkkəb bir quruluşdur. Zülallar orqanizmin həyat proseslərində çox mühüm rol oynayır; onlar bütün əzələlərin, toxumaların, orqanların və digər strukturların bir hissəsidir, həm öz funksiyalarının tənzimlənməsində iştirak edir, həm də orqanizmdə fermentlərin və hormonların rolunu yerinə yetirir. Zülallar qida ilə orqanizmə daxil olan zülalların həzm olunması nəticəsində alınan amin turşularından hüceyrələrdə sintez olunur. Həddindən artıq zülallar bədəndə qlükoza çevrilir və enerji mənbəyi kimi istifadə olunur.

Zülal bütün canlı orqanizmlərin həyatında mühüm rol oynayan üzvi bir maddədir. O, karbon, hidrogen, oksigen və azotdan ibarətdir və kükürd və fosfor kimi digər elementləri də ehtiva edə bilər.

Bir zülal molekulu bir peptid bağı ilə bir-birinə bağlanan amin turşuları tərəfindən əmələ gələn bir və ya daha çox polipeptid zəncirindən ibarət mürəkkəb bir quruluşa malikdir.

Zülallar orqanizmdə bir çox funksiyaları yerinə yetirir, o cümlədən toxumaların və orqanların funksiyalarını tənzimləyir, fermentlərin və hormonların formalaşmasında iştirak edir. Onlar həddindən artıq olduqda bədənin əsas enerji mənbəyidir.

Zülalları sintez etmək üçün bədən qidadan alınan amin turşularından istifadə edir. Zülal amin turşularına parçalandıqda və sonra qlükoza çevrildikdə enerji mənbəyi kimi xidmət edir.

Beləliklə, zülal həyat üçün vacib elementdir və onun düzgün istifadəsi və sintezi orqanizmin sağlamlığının və rifahının qorunmasında əsas rol oynayır.

Protein bədənimizin vacib bir komponentidir və onun fəaliyyətində əsas rol oynayır. O, karbon, hidrogen, oksigen və azotdan ibarətdir, həmçinin kükürd və fosfor da ola bilər. Zülal molekulu bir peptid bağı ilə bağlanmış bir və ya bir neçə amin turşusu zəncirindən ibarət mürəkkəb bir quruluşdur.

Zülallar əzələlərin, toxumaların və orqanların bir hissəsi olduğu üçün bədənin fəaliyyətində mühüm rol oynayır. Onlar həmçinin orqanizmin fəaliyyətini tənzimləyən fermentlər və hormonlar kimi fəaliyyət göstərirlər. Zülallar qidanın həzm edilməsi zamanı əldə edilən amin turşularından əmələ gəlir. Pəhrizdə çox miqdarda protein varsa, o, enerji mənbəyi kimi istifadə olunan qlükoza çevrilə bilər.

Beləliklə, protein bədənimizin mühüm tərkib hissəsidir və içimizdə baş verən bir çox proseslərdə əsas rol oynayır. Pəhrizimizdə kifayət qədər protein olmasını təmin etmək vacibdir, çünki zülal çatışmazlığı müxtəlif xəstəliklərə və sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.