Ştamm, bir mənbədən təcrid olunmuş və onu eyni növün digər nümayəndələrindən fərqləndirən hər hansı spesifik xüsusiyyətlərə malik olan müəyyən bir növün mikroorqanizmlərinin və ya viruslarının təmiz mədəniyyətidir.
Bir növ mikroorqanizmin ştammları bir çox cəhətdən fərqlənə bilər - biokimyəvi aktivlik, patogenlik, antibiotiklərə və digər dərmanlara qarşı müqavimət. Məsələn, Escherichia coli arasında qida zəhərlənməsinə səbəb olan suşlar və normal bağırsaq mikroflorasının nümayəndələri olan zərərsiz ştammlar var.
Təmiz ştammların təcrid olunması mikrobiologiya və təbabətdə böyük əhəmiyyət kəsb edir. Ayrı-ayrı ştammların xüsusiyyətlərinin öyrənilməsi bütövlükdə bu tip mikroorqanizmlərin xüsusiyyətlərini daha yaxşı başa düşməyə imkan verir. Saf suşlar vaksinlər, antibiotiklər, probiyotiklər və digər biotexnoloji proseslərin istehsalında istifadə olunur.
Mikroorqanizmlərin ştammı eyni mənbədən təcrid olunmuş eyni növdən olan bakteriya və ya virusların təmiz mədəniyyətidir. Mikroorqanizmlərin ştammları onları eyni növün digər nümayəndələrindən fərqləndirən özünəməxsus xüsusiyyətlərə malikdir. Bu xüsusiyyətlərə ölçü, forma, rəng, müəyyən bir mühitdə böyümə qabiliyyəti və digər xüsusiyyətlər daxil ola bilər.
Ştammlar elm və sənayenin müxtəlif sahələrində, məsələn, tibbdə antibiotiklərin yaradılmasında, qida sənayesində qida istehsalında, kənd təsərrüfatında bitkilərin xəstəliklərdən qorunmasında istifadə olunur.
Mikroorqanizmlərin ştammını yaratmaq üçün təmiz mədəniyyəti torpaq, su və ya başqa bir orqanizm kimi bir mənbədən təcrid etmək lazımdır. Sonra bu məhsul müəyyən ölçü və formaya çatana qədər xüsusi mühitdə əkilir. Bundan sonra, yaranan gərginliyin xüsusiyyətlərini təhlil edə bilərsiniz.
Mikrob ştammlarının istifadəsinin üstünlüklərindən biri ondan ibarətdir ki, onlardan yeni məhsul və proseslər yaratmaq üçün istifadə oluna bilər. Məsələn, bakteriya ştammlarından antibiotiklər, virus ştammları isə vaksinlər yaratmaq üçün istifadə edilə bilər.
Bununla belə, mikroorqanizmlərin suşlarını istifadə edərkən, onların xüsusiyyətlərini və mümkün yan təsirlərini nəzərə almaq lazımdır. Buna görə bir ştammı istifadə etməzdən əvvəl onun xüsusiyyətlərini və mümkün risklərini hərtərəfli təhlil etmək lazımdır.
Ştam eyni növdən olan orqanizmlərin böyük toplusudur. Onlar bir-birindən müəyyən xüsusiyyətlərə görə, məsələn, ölçüsü, rəngi, forması, canlılığı və s. Başqa sözlə, suşların müəyyən bir mühitdə sağ qalmasına kömək edən öz xüsusiyyətləri var. Bununla belə, bədəndəki bütün mikroorqanizmlərin ştamm olmadığını başa düşmək lazımdır. Ştamm olmayan mikroorqanizmlər fərqli xüsusiyyətlərə malik ola və müxtəlif vəziyyətlərdə işləyə bilər.
Ştammlar tibb üçün vacibdir. Ştammların xassələri haqqında biliklər sayəsində mikrobiologiya insan orqanizmində epidemioloji vəziyyətə nəzarət edə bilir.