Gelová chromatografie je fyzikální a chemická metoda pro analýzu disperzních systémů, založená na procesu jejich filtrace přes porézní gel. Technologie metody umožňuje separovat vícesložkové systémy (suspenze makromolekul, roztoky polymerů) na složky díky tomu, že částice lze filtrovat různou rychlostí, danou jejich velikostí a tvarem, viskozitou roztoku, teplotou a dalšími systémové parametry. Používají se k rozdělení vícesložkových směsí na jejich složky, koncentrování látek a někdy frakcionaci polymerů a polymerních kompozic a ke stanovení molekulové hmotnosti polymeru. Používané gely jsou neiontové gely s relativně nízkou viskozitou nebo hydrogely na bázi polymerů obsahujících silně bazické skupiny. Chromatografická kolona se naplní gelem, čerpá se přes ni kapalina a v důsledku toho se jednotlivé frakce nebo pásy začnou pohybovat: každá látka je zadržována gelem v závislosti na jeho velikosti, tvaru, viskozitě roztoku, teplotě a dalších parametry systému. Metoda je účinná pro separaci polymerních roztoků podle distribuce molekulové hmotnosti, nízké molekulové hmotnosti - v případě iontové výměny. Ke studiu složení a struktury polymerů atd. se používají gelové chromatografické metody.