Saltace je jev, který se vyskytuje ve formě skoků nebo přeskoků během pohybu. Lze ji pozorovat u různých druhů zvířat, od drobného hmyzu až po velké savce.
U mnoha zvířat lze solení použít jako obrannou reakci na nebezpečí, například k vyhnutí se útoku predátora. Některá zvířata také používají solení k pohybu v prostředích, kde normální chůze není možná, například hustou vegetací nebo nerovným povrchem.
Jedním z nejznámějších příkladů saltace jsou hroši jdoucí po vodě. Tato zvířata mohou překročit řeky pomocí solení, což jim umožňuje pohybovat se po hladině vody, aniž by se utopily.
Kromě zvířat lze solení pozorovat i v rostlinném světě. Některé druhy rostlin, jako je esperanto, mohou k rozptýlení svých semen použít sůl. V tomto případě mohou být semena vymrštěna z ovoce na značnou vzdálenost, a to díky skokům, které ovoce dělá při dozrávání.
Saltaci lze využít i pro sportovní účely. Například v některých atletických disciplínách, jako je trojskok nebo skok vysoký, sportovci používají saltaci k dosažení maximálního výkonu.
Obecně je solení úžasný fenomén, který se v různých podobách projevuje ve světě zvířat i rostlin. Pozorování solení poskytuje nejen vhled do přírody, ale může mít také uplatnění v různých oblastech, od dobrých životních podmínek zvířat až po sport a vědu.