Mastoidní zářez je anatomický termín, který označuje rovinu probíhající podél mediálního povrchu pyramidy spánkové kosti až k jejímu příčnému výběžku. Je to prohlubeň umístěná ve svislém směru a ohraničená malými ztluštěninami. V tomto okamžiku se první projev zakřivení temporálu