Anæmi er et af de mest presserende problemer i moderne medicinsk praksis - en patologisk proces i det hæmatopoietiske system, hvor der er et fald i antallet af røde blodlegemer (erythropeni) og hæmoglobin (hæmopeni), samt en krænkelse af morfologisk struktur af røde blodlegemer, hvilket fører til et fald i blodets iltkapacitet (hypoksiske tilstande), hvilket forårsager vævshypoksi