Vanding er en ernæringsmetode, hvor vand eller en opløsning trænger ind i organer og væv gennem blod eller lymfekar udefra, eller blod strømmer ud af de samme kar. Hvis blodtilstrømningen eller -udstrømningen af en eller anden grund er begrænset eller helt stoppet, fjernes overskydende portioner vand fra vævene ind i kroppens bughulesystem.