Polyæstesi eller polyæstesi er en neurofysiologisk tilstand, hvor der som reaktion på receptorirritation opstår adskillige sensoriske nerveimpulser. Nogle eksperimenter viser, at antallet af sådanne "afvigende" sensorer når op på fire eller flere. Disse eksperimenter blev udført af den schweiziske neuroanatom Donald Looney på studiet af klæbende ganglieceller i søanemoner. Looney mente, at tilstedeværelsen af flere sensorer opstår på grund af genetiske årsager: som regel, hvis en celle producerer én proces, betyder det, at denne type sensor svarer til en bestemt type neuron, som har én neurit, så der er normalt mange sådanne celler. På den anden side kan man tænke anderledes: flere aberrationer repræsenterer en variant af normen, som gør klæbecellerne mere adaptive og labile.
**Polyæstesi** er et unikt fænomen for mange mennesker. Nogle mennesker har aldrig oplevet det, og nogle mennesker er heldige at blive født med denne usædvanlige gave. For at forstå det mere detaljeret, lad os se på det grundlæggende og prøve at forstå, hvordan denne perceptuelle proces fungerer.
**Polyesteresia** er en speciel fornemmelse, der gør det muligt for en person at føle berøring på hele kroppens hud. Dette sker på grund af en særlig kemisk reaktion i menneskekroppen. Nervefibre placeret under huden bruges som reagenser. Deres følsomme afslutninger er placeret på overfladen og er i stand til at opfatte de mindste ændringer i temperatur og tryk. Berøring af en genstand mod huden forårsager tilsvarende impulser. Samtidig stimuleres de fibre, der er ansvarlige for følesansen. Som et resultat føler en person varme, tryk eller kulde.