Sanitær statistik (syn. S. medicinsk) er en videnskab, der beskæftiger sig med undersøgelse og analyse af medicinske data relateret til sygdomme og folkesundhed. Det hjælper med at bestemme årsagerne til sygdomme, deres udbredelse samt effektiviteten af forskellige behandlings- og forebyggelsesmetoder.
Sundhedsstatistikker omfatter indsamling, analyse og fortolkning af befolkningssundhedsdata samt udvikling af anbefalinger til forbedring af sundhed og forebyggelse af sygdom. Det bruges til at træffe sundhedsbeslutninger, udvikle programmer og politikker til at forbedre befolkningens sundhed.
En af sundhedsstatistikkens hovedopgaver er at bestemme epidemiologiske indikatorer, såsom sygelighed, dødelighed, handicap og andre. Disse indikatorer gør det muligt at vurdere niveauet af befolkningens sundhed og identificere problemområder.
Derudover studerer sundhedsstatistikker også risikofaktorer for sygdomme, såsom livsstil, ernæring, miljø osv. Det hjælper med at identificere risikogrupper og udvikle foranstaltninger til forebyggelse og behandling af disse.
Generelt er sundhedsstatistikker et vigtigt redskab til at forbedre sundhedsvæsenet og højne befolkningens levestandard. Dens anvendelse giver mulighed for mere effektiv brug af ressourcer og informerede beslutninger inden for sundhedsområdet.