Åbne sår - skader på huden, der ikke påvirker de underliggende væv, er karakteriseret ved en krænkelse af deres integritet. I moderne medicin er afskæring en kirurgisk operation, hvis formål er at fjerne en del af et organ og trunkering af en del af et blødende subblodhulrum (vaskulært hulrum eller hæmatopoietisk hulrum).