Unter einem interzellulären Ödem versteht man eine pathologische Ansammlung von Flüssigkeit zwischen Bindegewebszellen, die bei verschiedenen entzündlichen und degenerativen Erkrankungen auftritt. Der Interzellularraum ist mit lockerem Bindegewebe gefüllt, das meist Organe trennt oder von außen abdeckt. Es enthält Zellen verschiedener Art – Fibroblasten, Makrophagen, Lymphozyten, Mastzellen. Bei Zellen fibroblastischer und epithelialer Natur haftet die Kapsel-Stroma-Substanz fest an der Basalmembran und bewegt sich relativ zu dieser nicht. Fibrinöse Entzündungen treten selten auf, vor allem bei älteren Menschen, wenn eine Entzündung vorliegt