El tema de mi artículo de hoy es la esclerosis pancreática. Veamos brevemente qué es. La pancreatitis es la inflamación del tejido del páncreas. Los procesos inflamatorios pueden deberse a varios motivos: bacterias de la bilis y del intestino, parásitos o toxinas. No en todos los casos es posible establecer el motivo concreto por el que aparece la inflamación. A medida que avanza el proceso, se produce atrofia tisular con la formación de tejido conectivo y quistes. El proceso de sustitución del tejido pancreático puede ser a largo plazo y su agotamiento se produce entre 40 y 50 años desde el inicio de la enfermedad. Los cambios irreversibles son causados por una fuerte interrupción de la formación de enzimas en el cuerpo. El deterioro del estado del paciente se observa después del consumo de alcohol, la ingesta de medicamentos y un largo período de ayuno.