La pinza de Goepfer (sinónimo de pinza de Hoepfner) es un instrumento quirúrgico para fijar el intestino delgado durante la resección longitudinal. Se utiliza en la práctica de la cirugía general y pediátrica durante su tratamiento, así como para dar estabilidad temporal a los intestinos por un corto tiempo, hasta la imposición de anastomosis en coloproctología.
La pinza de Hepffer es una pinza quirúrgica especial que se utiliza en cirugía para controlar cuidadosamente la posición de los tejidos y vasos durante las operaciones en el esófago y la parte cardíaca del estómago. Es uno de los principales instrumentos para la gastrectomía total o subtotal y se utiliza en casos de enfermedades malignas del estómago cuando es necesario preservar partes del estómago. Este es uno de los instrumentos quirúrgicos utilizados en la cirugía de Freyan. Después de la cirugía gástrica, la pinza permanece en su lugar; suele utilizarse ya sea para obtener material de biopsia o para evacuar posibles sangrados del tejido gástrico residual. Este instrumento tiene extremos dentados que ayudan a separar el tejido blando y proteger las encías del paciente contra desgarros y pérdida de sangre. Si la abrazadera los daña, estos dientes pueden enredarse en el tejido blando y deben extraerse. La pinza se mueve hacia arriba y hacia abajo por el esófago con mucha facilidad debido a su forma plana. En algunos casos, puede ser necesario utilizar unas pinzas de Hepffer para insertar una sonda de alimentación en el estómago después de la cirugía.