Goepfer-klemmen (syn. Hoepfner-klemmen) er et kirurgisk instrument til fiksering af tyndtarmen under langsgående resektion. Det bruges i praksis af generel og pædiatrisk kirurgi under behandlingen, såvel som til midlertidigt at bibringe tarmene stabilitet i kort tid, op til pålæggelsen af anastomose i koloproktologi.
Hepffer-klemmen er en speciel kirurgisk klemme, der bruges i kirurgi til omhyggeligt at kontrollere positionen af væv og kar under operationer i spiserøret og den hjertelige del af maven. Det er et af hovedinstrumenterne til total eller subtotal gastrectomi og bruges i tilfælde af maligne sygdomme i maven, når det er nødvendigt at bevare dele af maven. Dette er et af de kirurgiske instrumenter, der bruges i Freyan-kirurgi. Efter gastrisk operation forbliver klemmen på plads; det bruges normalt enten til at opnå biopsimateriale eller til at evakuere mulig blødning fra resterende mavevæv. Dette instrument har takkede ender, der hjælper med at adskille det bløde væv og beskytter patientens tandkød mod rivning og blodtab. Hvis de beskadiges af klemmen, kan disse tænder blive viklet ind i blødt væv og skal fjernes. Klemmen bevæger sig meget let op og ned i spiserøret på grund af klemmernes flade form. I nogle tilfælde kan det være nødvendigt at bruge en Hepffer-pincet til at indsætte en ernæringssonde i maven efter operationen.