L'hépatite infectieuse est une inflammation aiguë du tissu hépatique d'évolution aiguë ou chronique, provoquée par des virus, des protozoaires ou des agents toxiques. En d’autres termes, l’hépatite est le résultat de la pénétration d’agents infectieux dans l’organisme ou de l’exposition à des substances toxiques. Ce type d’inflammation n’est pas une maladie distincte. L'hépatite infectieuse se développe comme une complication de l'évolution de certaines autres maladies, agissant comme leur symptôme.