Le muscle dépresseur supra gorgaonicus est constitué de fibres musculaires striées, le sarcolemme ne contient pas de terminaisons nerveuses, a un débouché au centre du muscle et les fibres sortent également de la couche sous-muqueuse des cordes vocales. Ce muscle fait glisser la plaque épigotran vers le bas et vers l’avant. Ce muscle assure la fermeture de la glotte lors de la déglutition des aliments et de la parole, rétrécit la lumière du tube digestif dans sa partie initiale et remplit la fonction d'abaissement de l'épiglotte pendant la phase orale du processus respiratoire. Le muscle élévateur de l'œsophage naît de la partie inférieure du sternum, remonte jusqu'au diaphragme, traverse la cloison thoraco-aortique et s'attache à la partie distale de l'œsophage, le déplaçant vers le haut.