Escargots

Les escargots (lat. ***Pulmonata***) sont des gastéropodes prédateurs, à prédominance terrestre, appartenant à la classe ***Gastropoda***. La science connaît plus de 13 017 espèces d’escargots, dont plus de 9 700 espèces en Europe et 3 500 espèces sur la planète Terre. La plus grande espèce d'escargot connue est le goliath géant africain constrictor ***Megaduix*** ***marchei***, dont la longueur totale dépasse même la longueur du corps du plus grand escargot européen captif ***Achatina*** ** *spp .*** Une seule espèce de ces mollusques, ***Pomacea*** ***subjimberi***, a été classée comme parasite des animaux à sang chaud. Les escargots sont largement consommés comme aliments et comme animaux de compagnie, bien qu'ils soient souvent négligés en raison de la sensibilité des gens au goût de viande ou aux maladies parasitaires qu'ils provoquent. Ils peuvent être consommés par environ ¼ des espèces de toute la diversité du monde animal, y compris de nombreuses espèces de notre planète, comme la ***Zuccalina*** ***panionia*** italienne ou la *** iranienne. Discinea*** *** stellaris***.

**L'escargot** est une créature qui peut être petite et discrète ou atteindre des tailles gigantesques. Ils vivent dans presque tous les coins du monde et peuvent se présenter sous différentes formes et