Une escarre œsophagienne est une maladie chronique qui peut survenir à la suite d’une exposition chronique à l’acide gastrique ou à d’autres facteurs environnementaux. Elle se caractérise par la formation de fissures et d'ulcères sur les parois de l'œsophage. En raison de ce processus, les aliments peuvent ne pas être complètement digérés et entraîner des maladies de l'estomac et des intestins.
Manifestations d'ulcères