Filum penciuman atau Phyllum Oliphacorum adalah salah satu dari lima saraf kranial yang bertanggung jawab atas indra penciuman dan fungsi lain di otak manusia. Salah satu proses utama yang disediakan oleh filamen penciuman adalah pengenalan bau. Selain itu, berkat saraf ini, kita dapat membedakan berbagai bau dan mengambil keputusan tentang apa yang akan dimakan atau digunakan saat kita mencari makanan atau bahan untuk kebutuhan rumah tangga. Namun selain yang telah disebutkan, Phyllum Olifaricum memiliki banyak fungsi penting lainnya yang berkaitan dengan kepekaan tubuh, respon tubuh terhadap perubahan lingkungan dan koordinasi gerak.
Serabut dari reseptor sensorik pada organ penciuman (di hidung) hingga struktur otak melewati lubang di dalam tulang. Pembukaan ini disebut foramen pterigopalatina dan merupakan artikulator pertama tulang tengkorak. Impuls saraf diubah menjadi sinyal saraf bau, melewati struktur otak untuk mendeteksi informasi penting terkait makanan dan bau. Saat kita mencium suatu bau, reaksi kita terhadapnya adalah mengambil keputusan untuk mengonsumsi makanan tersebut. Jadi, saraf penciuman adalah ciri anatomi otak yang bertanggung jawab untuk merespons bau. Dan sangat penting untuk diingat bahwa kemampuan kita dalam mengenali bau dapat terganggu akibat penyakit, cedera traumatis pada tengkorak atau kondisi patologis lainnya yang dapat mempengaruhi kondisi saraf penciuman. Oleh karena itu, jika Anda kesulitan mengenali bau atau mengalami sakit kepala, pusing, kehilangan keseimbangan, mual bahkan pusing, sebaiknya Anda memeriksakan diri ke dokter untuk mendiagnosis dan mengatasi kemungkinan masalah tersebut.