Kebiasaan makan

Kebiasaan makan merupakan tradisi individu, keluarga dan nasional di bidang gizi. Ini termasuk preferensi terhadap makanan tertentu, metode persiapan dan konsumsi.

Kebiasaan makan dibentuk oleh budaya, agama, iklim dan faktor lainnya. Hal ini mungkin sangat bervariasi antar negara dan wilayah. Misalnya, nasi populer di Asia, jagung dan kacang-kacangan populer di Meksiko, dan ikan populer di Skandinavia.

Seiring waktu, tubuh manusia beradaptasi dengan konsumsi makanan tertentu secara teratur. Hal ini disebabkan oleh produksi enzim yang diperlukan dan adaptasi mikroflora usus. Perubahan pola makan secara tiba-tiba dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Kebiasaan dan tradisi pangan adalah bagian penting dari budaya suatu bangsa. Mempelajarinya membantu untuk lebih memahami karakteristik masakan nasional dan gaya hidup.

Kebiasaan makan adalah daftar individu makanan, hidangan, dan minuman yang dikonsumsi, sesuai dengan ciri fisiologis seseorang atau sekelompok orang, seperti kebangsaan atau status sosial. Pembentukan kebiasaan makan seseorang terjadi sepanjang hidup, dimulai dari tahun-tahun pertama seorang anak mulai makan. Seiring berjalannya waktu, kebiasaan makan menjadi lebih stabil dan berkelanjutan, serta mulai berdampak pada kesehatan. Beberapa kebiasaan makan dapat membahayakan kesehatan dan menyebabkan berbagai penyakit, sementara kebiasaan makan lainnya dapat membantu menjaga gaya hidup sehat. Terkadang mereka berbeda tergantung pada status sosial dan kebangsaan, karena faktor sejarah, budaya dan agama.

Mari kita analisa tiga jenis kebiasaan makan yang dapat mempengaruhi kesehatan manusia: individu, keluarga-nasional dan nasional.

1. Kebiasaan makan individu adalah daftar makanan dan masakan yang digunakan oleh satu orang tertentu. Seringkali kebiasaan makan individu bergantung pada preferensi dan selera pribadi seseorang, serta keadaan fisik dan emosionalnya. Misalnya saja penderita alergi