Transglutaminase (TG) merupakan enzim yang berperan penting dalam proses biokimia tubuh manusia. Ini adalah bagian dari keluarga enzim yang dikenal sebagai transaminase dan memiliki fungsi mengkatalisis reaksi yang menghasilkan pengikatan berbagai molekul protein.
TG didistribusikan secara luas di dalam tubuh dan dapat ditemukan di banyak jaringan, termasuk kulit, tulang, otot, hati, dan darah. Ia memainkan peran penting dalam pembekuan darah, mengatur sistem kekebalan tubuh dan memperbaiki jaringan yang rusak.
Salah satu sifat penting TG adalah kemampuannya untuk mengikat asam amino di dalam molekul protein, menciptakan apa yang disebut ikatan silang. Hal ini memungkinkan untuk meningkatkan sifat mekanik protein, menjadikannya lebih kuat dan lebih tahan terhadap kerusakan.
Namun jika kadar TG dalam tubuh terlalu tinggi dapat memicu berbagai penyakit seperti penyakit celiac, penyakit Parkinson, dan sindrom Hunt. Pada penyakit celiac, misalnya, sistem kekebalan tubuh manusia bereaksi terhadap cross-talk yang diciptakan oleh TG, yang menyebabkan kerusakan dan disfungsi usus.
Meskipun TG merupakan elemen penting dalam tubuh, namun kadarnya harus selalu terkendali. Mempelajari kerja enzim ini dapat mengarah pada pengembangan metode baru untuk mengobati penyakit yang berhubungan dengan aktivitasnya. Misalnya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa penghambatan TG mungkin merupakan pengobatan yang efektif untuk penyakit celiac.
Secara umum, transglutaminase merupakan komponen penting dari proses biokimia dalam tubuh manusia. Studinya dapat membantu mengungkap mekanisme penyakit baru dan mengembangkan pengobatan yang efektif.