I gangli sublinguali sono gruppi di cellule nervose, solitamente sensoriali ed effettrici, che si trovano sotto la pelle nella regione sublinguale del collo e collegano principalmente i tessuti della ghiandola (a volte rappresentano un intero gruppo di queste piccole ghiandole) e il muscolo striato. Questi tessuti cellulari, costituiti da numerosi nervi, si presentano spesso sotto forma di piccoli noduli, solitamente con costante infiammazione delle ghiandole salivari.