Il **riflesso di Hirsch Bird** è la risposta del corpo contraendo i muscoli estensori spinali e raddrizzando il corpo quando si colpisce il palato molle o si colpisce la sua proiezione con un dito. Questa reazione è un riflesso incondizionato, regolato dai centri nervosi del midollo allungato. Può verificarsi durante il test Stark (lesione da commozione cerebrale). Una diminuzione del riflesso si osserva anche nell'emiplegia. Se la frequenza cardiaca diminuisce (ad esempio nell'ipovolemia), potrebbe essere completamente assente.