Chronische brucellose is een klinische aandoening die voortduurt na een infectieus proces, gekenmerkt door de aanwezigheid van antilichamen tegen het Brucella-virus in het bloed en een aanhoudende stijging van de lichaamstemperatuur tot subfebriele waarden, de productie van type I-interferon van ten minste 34 IE/ml voor meer dan 1