As oxidorredutases são uma classe de enzimas que desempenham um papel importante nos processos de oxidação e redução. Essas enzimas são responsáveis pela transformação de substâncias que contêm oxigênio ou seus componentes, como a glicose. A importância destas enzimas reside no facto de garantirem o bom funcionamento das células do corpo, principalmente em condições de falta de oxigénio. Por exemplo, durante exercícios anaeróbicos, como musculação, a quantidade de oxigênio que entra no corpo pode ser limitada. Nessas condições, as oxirredutoses desempenham um papel importante no atendimento das necessidades energéticas do organismo por meio da síntese de trifosfato de adenosina (ATP), que é a principal fonte de energia dos músculos. Por outro lado, estas enzimas também podem desempenhar um papel na formação de outras substâncias importantes necessárias para o crescimento e desenvolvimento celular. Processos como síntese protéica ou regulação genética também podem estar associados à atividade oxirredutose nas células. Em geral, as enzimas oxidorredutases têm um papel importante na manutenção do bom funcionamento do organismo.