Esternito

O esternito é um osso constituído por duas partes que formam o tórax dos peixes vertebrados. O esternito é a parte interna do corpo do peixe e está localizado sob a pele ao longo do dorso. Com o auxílio de varas, os peixes podem se movimentar na água, pois servem de suporte para o movimento.

O esternito tem formato circular ou oval. Está localizado entre a espinha e o corpo do peixe. A barba por fazer contém vasos sanguíneos, terminações nervosas e músculos. O peixe pode mover a cauda e as nadadeiras laterais usando uma vara para alterar a velocidade e a direção do movimento.

Em condições naturais, o restolho é utilizado para que os peixes possam rapidamente