Выскабливанием называется процесс, при котором происходит очищение (абразия) поверхности металла от ржавчины и других загрязнений при помощи скребков, шлифовальных, проволочно-вырезных или дробеметных машин. Это технологическая операция перед началом проведения других видов обработки