Гортань - хрящеподібний орган, створений як знаряддя голосу. Вона складається з трьох хрящів. Один з них це хрящ, який відчувається навпомацки і бачимо попереду горла, під підборіддям, і називається він щитовидним хрящем, бо увігнутий зсередини і вигнутий зовні, так що схожий на шкіряний щит і деякі дерев'яні щити. Другий хрящ розташований позаду першого біля шиї і пов'язаний з першим. Він відомий як безіменний. Третій хрящ покриває два перші. Він примикає до безіменного хряща та підходить до щитовидного, не примикаючи до нього. Між щитовидним та безіменним хрящами є подвійне зчленування з двома ямками, в яких розташовані два відростки від безіменного хряща, пов'язані з ямками за допомогою зв'язок. Третій хрящ називається "хрящом у вигляді кришки" або "чашевидним хрящем". Внаслідок наближення щитовидного хряща до безіменного і віддалення їх один від одного відбувається розширення та звуження гортані, а коли чашоподібний хрящ накриває щитовидний і примикає до нього або відходить від нього відбувається розкриття або закриття гортані.
Біля гортані і перед нею є трикутна кістка, яку називають ламбдовидною кісткою, вживаючи її накреслення ляма в грецькому написанні, тобто ламбди, бо форма її така: А. Корисність створення цієї кістки в тому, що вона є місцем виходу та опорою, звідки ростуть волокна м'язів гортані.
Гортань потребує м'язів, які притискали б щитовидний хрящ до безіменного, та інших м'язах, що притискають і накладають чашоподібний хрящ на щитовидний, а також м'язах, які віддаляють чашоподібний хрящ від двох інших хрящів так, що гортань розкривається.
З м'язів, що розкривають горло, одна пара росте від ламбдоподібної кістки, підходить до передньої частини щитовидного хряща і з ним зливається, розстилаючись на ньому. Скорочуючись, ці м'язи висувають чашоподібний хрящ уперед догори, отже горло розширюється. Інша пара м'язів зараховується до м'язів горла, які тягнуть вниз, але ми вважаємо, що її краще зараховувати до м'язів, загальних у гортані та горла. Ці два м'язи відходять від середини грудини у напрямку щитовидного хряща, причому у багатьох тварин їх супроводжує ще одна пара м'язів.
Далі в гортані є ще дві пари м'язів. В однієї з них обидві м'язи підходять до чашоподібного хряща ззаду і зливаються з ним. Скорочуючись, вони піднімають чашоподібний хрящ і тягнуть його назад; тоді він перестає притискатися до щитовидного хряща і горло розширюється. М'язи іншої пари підходять до країв чашоподібного хряща; коли вони скорочуються, то віддаляють його від щитовидного хряща і розтягують завширшки; це сприяє розширенню гортані.
Що ж до м'язів, які стискають горло, то одна пара їх йде з боку ламбдовидної кістки і досягає щитовидного хряща, потім вона розширюється і обвивається навколо безіменного хряща, так що кінці обох м'язів цієї пари сходяться позаду безіменного хряща. Коли ця пара м'язів скорочується, вона звужує нижню частину гортані.
Ще чотири м'язи гортані іноді вважають за два подвійні м'язи. Вони з'єднують кінці щитовидного та безіменного хряща і, скорочуючись, стискають низ гортані. Дехто вважає, що одна з цих пар лежить усередині, а інша зовні.
М'язи, що закривають горло, найкраще розташовані тоді, коли вони створені всередині горла, так що, скорочуючись, вони тягнуть чашоподібний хрящ вниз і закривають їм горло. Таким чином, вони створені у вигляді пари м'язів, що виходять із кореня щитовидного хряща, які піднімаються зсередини праворуч до країв чашоподібного хряща та до кореня безіменного. Скорочуючись, вони зміцнюють зчленування і закривають горло, протистою м'язам грудей і грудобрюшної перешкоди при затримці дихання.
Ці м'язи створені маленькими, щоб не стискати нутрощі гортані, і міцними, щоб їхня фортеця могла відшкодувати шкоду, спричинену малою величиною, коли їм доводиться закривати горло і з силою затримувати дихання. Шлях їх прямий - вгору, з невеликим відхиленням, завдяки якому здійснюється з'єднання щитовидного та безіменного хрящів. Іноді в гортані ще два м'язи, розташовані під чашоподібним хрящем, які допомагають згаданій парі м'язів.
Що ж до горла в цілому, то горло має дві пари м'язів, які тягнуть вниз. Одна з цих пар - та, про яку ми згадали у відділі про гортань, а інша пара теж росте від грудини. Вона піднімається і досягає ламбдоподібної кістки і потім горла, яке вона тягне вниз.
М'язи глотки - це два м'язи зіва. Ці м'язи розташовані у горлянки, і вони сприяють ковтанню.
Що ж до ламбдовидної кістки, то вона має м'язи, властиві їй однієї, і м'язи, спільні з іншим органом. М'язів, властивих тільки ламбдоподібної кістки, три пари. Одна з них йде від боків щелеп і доходить до прямої лінії, що є на цій кістці. Ця пара м'язів підтягує ламбдоподібну кістку до щелеп. Інша пара росте з-під підборіддя і проходить під язиком до верхнього краю цієї кістки; вона теж підтягує ламбдоподібну кістку до щелеп. Третя пара, що росте від стрілоподібних відростків, розташованих біля вух, примикає до нижнього кінця прямої лінії, що є на ламбдоподібній кістці. Що ж до м'яза, спільного з іншим органом, то про нього ми вже говорили і ще говоритимемо.