Сальник малий Сальник (лат. omentum, грец. - сальник, покрив), малий сальник (лат. plica omentalis), брижа сальникової сумки (лат. mesenterium omeri) - невелика освіта, що закриває перехід мезогастрія в худу кишку по обидва боки стравоходу. Цей невеликий орган виділяє серозну рідину, що має слабкі бактерицидні властивості, яку прийнято називати сальником. Ця рідина відіграє важливу роль у бар'єрному захисті низхідної дванадцятипалої кишки, шлунка та інших органів черевної порожнини від агресивного впливу вмісту дванадцятипалої кишки. Сальник виробляє речовини, що захищають ці органи травлення, та його неправильне функціонування може призвести до розвитку різних захворювань.
У нормі великий сальник утворює поздовжню складку очеревини, яка покриває частину худої кишки у вигляді підвісок, прикріплюючись до задньої стінки її кишечника за допомогою м'язових та сполучнотканинних волокон. Вона ж міцно зрощена з передньою стінкою дванадцятипалого кишківника. Декілька сальників з'єднуються між собою поперечними складками очеревини – брижею. За ними відбувається іннервація та кровопостачання мішка, в якому знаходиться цей мішок; крім того, він виконує захисну функцію, що особливо важливо для кишківника при розкладанні їжі. Також між парієтальною очеревиною і каловим мішком утворюється перегородка, що обмежує великий поперековий м'яз. - Малий сальник утворений з термінальної частини великого поперекового м'яза. Він і брижі не покривають усю нижню частину черевної аорти – на рівні пахвинної області відсутня. Малий сальник проходить зверху вниз за передньою поверхнею дванадцятипалої, здухвинної та ободової кишками. Він також відокремлює парієтальну очеревину від петель тонкого та товстого кишечника праворуч і ліворуч. З лівого боку він є тазовою клітковиною переднемедіально, але в праву бік виходить сухожилля діафрагми. Місце виходу суглоба лежить у медіальному прямому м'язі живота, де він роздвоюється. Крім того, під ним знаходяться низхідна ободова кишка і зовнішні клубові судини та гілки.