Chán ăn thần kinh là một chứng rối loạn trong đó lòng tự trọng của một người, được hình thành dưới ảnh hưởng của những trải nghiệm thời thơ ấu, bị ảnh hưởng. Nguyên nhân sâu xa của bệnh lý này có thể là do lòng tự trọng cao hoặc thấp một cách không tương xứng. Chẩn đoán này lần đầu tiên được đưa ra bởi nhà phân tâm học nổi tiếng người Mỹ J.R. Reimand vào năm 1968. Ông cho rằng những điều kiện tiên quyết cho sự hình thành rối loạn nhân cách đều ẩn chứa trong thời thơ ấu.