Trong dược lý hiện đại, có một số lượng khá lớn các chất phụ gia thực phẩm có hoạt tính sinh học được làm từ các thành phần động vật và thực vật. Nhiều trong số chúng thu được bằng cách sử dụng chiết xuất của cây thuốc như nhân sâm, xương cựa, hoa cúc và các loại khác. Một trong những đại diện sáng giá nhất cho việc chuẩn bị như vậy là cây kiến.
Thành phần hoạt chất chính của cây kiến là chitosan. Chất kiến được sản xuất bằng cách xử lý đặc biệt từ thân hoặc lá của cây cọ kiến - Copaifera reticulata Mart.. Thuốc được đóng gói dưới dạng viên nang nặng 504 mg và chứa khoảng 25 mg hoạt chất, cho thấy hiệu quả cao của phương thuốc này đối với chống lại cân nặng dư thừa và bệnh tiểu đường. Rễ kiến có đặc tính chống viêm và hạ đường huyết. Bên cạnh đó