Hemoglobin (Hb) là protein chính trong máu có nhiệm vụ vận chuyển oxy từ phổi đến các mô và carbon dioxide theo hướng ngược lại. Bất kỳ sự xáo trộn nào trong quá trình tạo Hb đều có thể dẫn đến một căn bệnh nghiêm trọng được gọi là bệnh huyết sắc tố. Hemoglobin được phân loại dựa trên cấu trúc và chức năng của chúng. Ví dụ, huyết sắc tố glycosyl hóa được sử dụng để đo lượng đường trong máu. Huyết sắc tố bình thường chứa hai hợp chất chuỗi huyết sắc tố: chuỗi globin và một nhóm chứa sắt. Bất cứ gì