Môi trường dinh dưỡng số 199 là một trong những thành phần quan trọng nhất và được sử dụng rộng rãi để sản xuất các chế phẩm vi khuẩn và vi rút. Nó là môi trường dinh dưỡng chứa tất cả các thành phần cần thiết cho sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn và vi rút.