Hệ thống đệm

Hệ đệm là tập hợp các chất trong dung dịch mà khi pha loãng dung dịch hoặc thêm một lượng nhỏ axit hoặc kiềm vào sẽ duy trì độ pH của dung dịch trong giới hạn nhất định.

Hệ thống máu đệm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nội môi - sự cân bằng của môi trường bên trong cơ thể. Hệ thống đệm máu đóng vai trò chính trong việc điều chỉnh cân bằng axit-bazơ, duy trì độ pH trong máu ở một mức nhất định, cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.

Hệ thống đệm trong cơ thể con người được đại diện bởi ba loại: protein, phốt phát và cacbonat. Hệ thống đệm protein bao gồm các protein như hemoglobin, myoglobin và albumin, có khả năng liên kết các ion hydro và do đó duy trì độ pH của máu. Hệ thống đệm photphat được hình thành do photphat trong huyết tương, cũng có khả năng liên kết và giữ lại các ion hydro. Hệ thống đệm cacbonat được hình thành do canxi cacbonat trong máu và đệm canxi, cũng có thể liên kết các ion hydro, giữ cho độ pH của máu ở mức bình thường.

Ngoài ra, hệ thống đệm đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do rối loạn axit hoặc kiềm. Ví dụ, khi độ axit của môi trường tăng lên, protein hoặc phốt phát có thể liên kết các ion hydro trong máu, làm giảm độ axit của nó. Nếu độ kiềm của môi trường tăng lên, cacbonat có thể liên kết các ion hydro dư thừa, làm giảm độ kiềm của máu.

Vì vậy, hệ thống máu đệm là một cơ chế quan trọng để duy trì cân bằng nội môi trong cơ thể và đảm bảo hoạt động bình thường của tế bào.

Giới thiệu Hệ đệm là tập hợp các hợp chất trong dung dịch duy trì độ pH ổn định khi thay đổi nồng độ hoặc thêm một lượng nhỏ axit và bazơ mạnh. Hệ thống này rất quan trọng để duy trì cân bằng nội môi trong cơ thể và duy trì độ axit trong máu bình thường. Các khái niệm cơ bản Hợp chất đệm là một thành phần quan trọng của hệ thống đệm và đặc tính của chúng quyết định tính hiệu quả của nó. Chúng bao gồm các hợp chất bị ion hóa như phốt phát, cacbonat, protein, axit amin và huyết sắc tố. Một trong những thành phần đệm phổ biến và quan trọng nhất là heme. Là một phần của huyết sắc tố, axit hydro liên kết với sắt của nó dưới dạng liên kết carboxylate, giúp nó ổn định hơn trước những thay đổi về độ pH. Quá trình này đảm bảo máu vẫn có tính kiềm, ổn định cân bằng nội môi trong máu.

Hemoglobin chứa nhiều proton trong nguyên tử sắt của nó, giúp giữ hợp chất dễ dàng hơn. Nó cũng tương tác với các protein của hồng cầu để ổn định lớp vỏ điện và liên kết với oxy.

Ngoài huyết sắc tố, đặc tính đệm của các protein khác, chẳng hạn như protein α-keratin, protein gamma-carboxylate và glutamine, bổ sung cho môi trường axit của hệ tuần hoàn. Các hợp chất này giúp ổn định cân bằng nội môi máu bằng cách là một phần hiệu quả của hệ thống axit-bazơ sinh lý trong máu.