Thoát hơi nước (Lat. Trans - Through, Speratio - Thở ra)

Sự thoát hơi nước (từ tiếng Latin trans - xuyên qua và speratio - thở ra) là quá trình bốc hơi nước của lá cây. Quá trình này đóng một vai trò quan trọng trong đời sống của thực vật và hệ sinh thái nói chung.

Sự thoát hơi nước làm cho nước dinh dưỡng của cây bay hơi qua các lỗ trên lá gọi là khí khổng. Điều này xảy ra do sự chênh lệch hơi nước giữa không khí bên trong lá và không khí bên ngoài. Điều này làm cho nước từ rễ cây dâng lên thân cây để thay thế lượng nước bốc hơi.

Như vậy, thoát hơi nước là cơ chế quan trọng giúp cây lấy nước và chất dinh dưỡng từ đất, đồng thời làm mát lá trong những ngày nắng nóng. Nếu không thoát hơi nước, thực vật sẽ không thể sinh trưởng và phát triển được.

Tuy nhiên, nó cũng có thể là một vấn đề đối với cây trồng ở vùng khí hậu khô, nóng, nơi nước bốc hơi nhanh hơn mức có thể thay thế từ rễ. Trong điều kiện như vậy, cây có thể bị thiếu nước và bị căng thẳng.

Ngoài ra, các lỗ khí có thể đóng lại để bảo tồn nước trong điều kiện khan hiếm, do đó có thể dẫn đến sự gián đoạn quá trình trao đổi khí giữa thực vật và môi trường.

Nhìn chung, thoát hơi nước là một quá trình quan trọng đối với đời sống thực vật và hệ sinh thái, hiểu rõ nó sẽ giúp hiểu rõ hơn về sự tương tác giữa thực vật và môi trường của chúng.