Bướu cổ biểu mô là một tình trạng bệnh lý của tuyến giáp, được đặc trưng bởi sự gia tăng thể tích và hình thành các u nang bên trong tuyến. Thuật ngữ này được sử dụng để mô tả sự phì đại lan tỏa hoặc cục bộ của tuyến giáp do sự phát triển quá mức của các tế bào biểu mô.