Amfotoniya 1897-ci ildə rus fizioloqu Aleksey Nikolayeviç Severtsov tərəfindən kəşf edilmiş və sonradan onun adını daşıyan bir fenomendir. Amfotoniya yırtıcı heyvanlarda xarici hərəkətliliyin və ya motor sisteminin, hərəkət orqanlarının dəyişdirilmiş mexanizmlərinin kompleksi hesab edilə bilər.