Dad Analizatoru

Dad analizatoru (A.) insana yemək və içkilərin dadını hiss etməyə imkan verən mürəkkəb mexanizmdir. Dildə və ağız boşluğunda yerləşən çoxlu reseptorlardan ibarətdir. Kimyəvi maddələr bu reseptorlara təsir etdikdə, beyinə məlumat ötürür, burada analiz və dadın formalaşması baş verir.

A. həyatımızda mühüm rol oynayır, çünki o, bizə əsas qida maddələri olan qidaları seçməyə və sağlamlığa zərər verə biləcək qidalardan qaçmağa imkan verir. Məsələn, A. yeməyin tərkibində çoxlu duz və ya şəkər olduğunu müəyyən etməyə imkan verir və biz onu yeməkdən imtina edə bilərik.

Bununla belə, bəzi insanlar şəkərli diabet və ya ağız xəstəlikləri kimi müxtəlif tibbi vəziyyətlərə görə A. ilə problemlər yaşaya bilər. Belə hallarda həkim yeməyin dadını təhlil etməyə və istehlak edilən kalorilərin miqdarına nəzarət etməyə kömək edən xüsusi cihazların istifadəsini tövsiyə edə bilər.

Ümumiyyətlə, A. sağlamlığımız və rifahımız üçün mühüm vasitədir. Bu, bizə yemək və içkilərin dadından həzz almağa, həmçinin pəhrizimizə nəzarət etməyə imkan verir.

Dad analizatorları qida və içkilərin keyfiyyətləri haqqında məlumat verən cihazlardır. Dilin bioloji və kimyəvi-fiziki xassələri sinir hüceyrələrini həyəcanlandıran qida və kimyəvi maddələrlə təmin edir, nəticədə qida maddələrinin qavranılması və aclıq hissinin dərk edilməsinə səbəb olur. Dil toxumasının bu xüsusiyyətləri insana qida haqqında siqnal verməkdə ən qiymətli sistemlərdən biri kimi xidmət edir. Bunun səbəbi, bir çox mikroelementlər, maddələr, meyvələr və içkilər periferik dad qönçələrini stimullaşdırır. Bəzi xassələri xoş maddələrə məruz qalması nəticəsində dildə xoşagəlməz hisslər, eləcə də acı maddələrə məruz qaldıqda dildə kədərli hisslərdir. Buna görə də dil yediyimiz və ya içdiyimiz hər şeyi, xüsusən də böyüdükcə tanımaqla əlaqəli əsas hisslərdən biridir. Müxtəlif ləzzətləri, müxtəlif növ dad birləşmələrini təhlil etməyə imkan vermək üçün dildə reseptorları daim modulyasiya edən, giriş məlumatlarını qəbul edən və şifrənin açılması üçün beyinə siqnal ötürən bir aparat yaradılır. Dad qönçələri dilin alt hissəsində, ilk növbədə onun yan səthlərində yerləşir