Həssaslıq Dadı

Dadın həssaslığı

Dad həssaslığı insanın qidanın müxtəlif dad keyfiyyətlərini hiss etmək və ayırd etmək qabiliyyətidir. Şirin, turş, duzlu və ya acı daddığımız zaman biz təkcə dadı hiss etmirik, həm də ona emosional reaksiya veririk, həzz alırıq və ya ikrah hissi keçiririk.

Dadmaq qabiliyyəti qidalanmamızda mühüm rol oynayır. Bu, bizə düzgün qidaları seçməyə və onların miqdarını tənzimləməyə imkan verir ki, lazımi miqdarda zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar əldə edək. Dad həmçinin qidaların ola biləcəyi potensial təhlükələri və ya zərərləri göstərə bilər. Məsələn, acı bir dad bizi xəbərdar edir ki, məhsul təhlükəlidir və ondan çəkinmək lazımdır.

Hər bir insanın müxtəlif dad keyfiyyətlərinə öz fərdi həssaslığı var. Bəzi insanlar şirniyyata daha həssasdır, bəziləri turşu sevir və s. Bəziləri ətin dadından həzz ala bilər, bəziləri isə buna heç dözə bilməz. Beləliklə, dad həssaslığı hər bir insanın fərdi keyfiyyətidir və həyat boyu dəyişə bilər.

Anlamaq lazımdır ki, dad qönçələri təkcə müxtəlif zövqləri ayırd etməyə imkan vermir, həm də əhvalımıza, duyğularımıza və ümumi rifahımıza təsir göstərir. Yeməyin dadından həzz almaq əhvalınızı yaxşılaşdırmağa, iştahınızı artırmağa və enerji səviyyənizi artırmağa kömək edə bilər. Əgər yanlış qidalar qəbul etsək, bu, əhval-ruhiyyənin aşağı düşməsinə, həzm pozğunluğuna və hətta xəstəliyə səbəb ola bilər.

Böyük miqdarda konservantlar, rənglər və digər süni əlavələr olan qidaların qəbulu bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Çünki qida istehsalında istifadə edilən kimyəvi maddələr dad duyğumuzun həssaslığına mənfi təsir göstərə bilər. Buna görə dadı daha canlı və dolğun hiss olunacaq ekoloji cəhətdən təmiz və təbii məhsullardan istifadə etmək çox vacibdir.