Yağ mübadiləsi

Yağ mübadiləsi, yağların parçalanması və bədənin həyati funksiyalarını qorumaq üçün lazım olan enerjinin alınması prosesidir. Adipositlər adlanan yağ hüceyrələri enerjini qliserin və üç yağ turşusundan ibarət olan trigliseridlər şəklində saxlayır. Bu enerji ehtiyatı bədənin həzm, nəfəs alma, əzələ işi və s. kimi ehtiyaclarını ödəmək üçün istifadə olunur.

Yağ mübadiləsi bir neçə mərhələdə baş verir. Birinci mərhələ trigliseridlərin qliserin və yağ turşularına hidrolizidir. Bu proses chylomicrons adlanan lipoproteinlərdə baş verir. Xilomikronlar yağ turşularını qaraciyərə nəql edir, burada yağ mübadiləsinin ikinci mərhələsi baş verir. Qaraciyərdə yağ turşuları orqanizm üçün əsas enerji mənbəyi olan keton cisimlərini sintez etmək üçün istifadə olunur.

Yağ mübadiləsinin üçüncü mərhələsi hüceyrə mitoxondrilərində keton cisimlərinin oksidləşməsidir. Oksidləşmə oksigenin köməyi ilə baş verir və su və karbon qazının əmələ gəlməsinə səbəb olur. Keton cisimlərinin oksidləşməsindən əldə edilən enerji müxtəlif bədən funksiyaları, o cümlədən əzələ funksiyası və bədən istiliyinin saxlanması üçün istifadə olunur.

Yağ mübadiləsinin dördüncü mərhələsi qliserin və yağ turşularından trigliseridlərin sintezi ilə bağlıdır. Trigliseridlərin sintezi adipositlərdə baş verir, burada lipidlər şəklində saxlanılır. Bu proses bədəndəki enerji ehtiyatlarını doldurmaq üçün lazımdır.

Beləliklə, yağ mübadiləsi orqanizmin öz ehtiyaclarını ödəmək üçün yığılmış enerjidən istifadə etməyə imkan verən mürəkkəb bir prosesdir. Bir neçə mərhələdə baş verir və hormonlar və digər amillərlə tənzimlənir. Piy mübadiləsinin pozulması piylənmə və diabet kimi müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola bilər. Buna görə sağlam yağ metabolizmasını qorumaq və pəhrizinizi izləmək vacibdir.

Yağ mübadiləsi lipid mübadiləsinin bir hissəsidir, bu müddət ərzində neytral (neytral atipik) yağlar lipoproteinlərin biokimyəvi funksiyası ilə təmin edildiyi kimi maye maddələrə (yağlara) və ya bədən hüceyrələrinə (hüceyrələrinə) çevrilir. Bu yağ metabolizması qanda yağları qan dövranı sistemi vasitəsilə daşımaq üçün xüsusi qabiliyyəti olan lipoprotein komplekslərini əhatə edir. Bu elmi mövzunun digər mühüm cəhəti, yağ toxumasının yağ turşularına və qliserinə parçalandığı yağ toxuması kimi bütün toxumalarda hansı dəyişikliklərin baş verdiyini bilməkdir. Bu proses nəticəsində enerji ayrılır.